Semarang juga terkenal dengan sotonya. Banyak sekali warung soto mulai dari yang tenda, sampe dengan yang modelnya resto bisa diperoleh di semarang. Memang soto semarang memiliki citarasa rempah yang khas, tapi porsinya itu loh…. mini banget.
Salah satu soto semarang yang paling saya rekomendasi adalah soto ayam pak sipit. Lokasinya di Jl. Kartini. tepatnya kalo dari arah simpang lima, setelah ketemu kampung kali, belok ke kanan. susuri terus jalan di sepanjang kali yang terkenal di semarang itu, kemudian setelah menyeberangi jalan MT.Haryono, di sebelah kiri jalan, persis sebelum SD ada warung tenda yang berjejer. Disitulah tepatnya lokasi warung soto pak sipit. Biasanya kalo parkir di depan SD, yang sudah tutup kalo pak Sipit mulai buka. Sepertinya jam 5 sore, soto disini sudah bisa dinikmati.
Kalo sudah sampe di sini, langsung bilang pesanan kita dengan yang meracik sotonya. Standarnya disini, soto dicampur dengan nasi, ada bihun atau su’un, potongan ayam dan taburan bawang serta daun seledri. Kalo saya biasanya lebih suka kalau sotonya dipisah dengan nasinya, soalnya lebih berasa bumbu sotonya.
Soto Pak Sipit ini punya rasa yang “kuat” rempahnya, cenderung gurih. Dimana rata-rata soto semarang yang saya temui lebih dominan manis. Inilah yang membuat ke-khas-an soto semarang lebih bisa diterima oleh lidah saya yang sepertinya lebih mencintai citarasa gurih… Kuahnya memang sedap sekali apalagi kalo dinikmati sewaktu masih dalam keadaan panas… Buat yang suka pedas, sambal yang disediakan di Pak sipit ini lumayan garang, jadi bisa memuaskan selera kita. Sotonya sudah siiipp, tapi yang bikin menjadi lebih istimewa adalah, keripik tempe, sate ayam dan perkedelnya. “Side dishes” khas semarang ini memang merupakan menu standar yang selalu tersedia di semua warung soto semarang. Jangan salah, kalo Pak Sipit punya, istimewa. Perkedel dan tempenya kering, jadi sewaktu dinikmati berkesan lebih kriuk, apalagi sewaktu dimakan dengan kuah sotonya, tempe dan perkedel itu tidak terlalu lembut.
Kalo sate ayamnya tidak usah diragukan lagi, top lah pokoknya. Sedikit manis, tapi tidak keterlaluan, dan bisa pas banget kalo sudah dinikmati dengan kuah sotonya, saling menunjang gitu loh… Kayaknya memang mereka memang diciptakan untuk selalu bersama.. Cobo kombinasi ini dinikmati dan ditutup dengan segelas jeruk hangat, waduh, besok bisa langsung balik lagi nih.
Kalo dari sisi harga, sangat terjangkau. Secara tempatnya itu berlokasi dipinggir jalan dan tendaan. Kalo rasa yang ditawarkan cenderung premium, dan semarang banget.. Cobain ya.. Maju Terus Pak Sipit…
